Ingredienti Pasta fillo (si trova nel reparto etnico del supermercato, è la pasta usata per gli involtini primavera) Funghi champignons Aglio Prezzemolo Scaglie di parmigiano reggiano Sale e pepe Preparazione Ammolla 15-20 secondi in acqua calda i fogli di pasta fillo per farla ammorbidire. Mettili ad asciufare su un canovaccio. Nel frattempo pulisci i funghi, […]
Categoria: Antipasti
Ingredienti Cozze fresche Il succo di un limone (per circa un kg di cozze) Rosmarino Salvia Aglio Peperoncino Olio Preparazione Pulisci e lava accuratamente le cozze, sciacquandole più volte. Fai scaldare in una padella capiente (o uno wok) 2-3 spicchi d’aglio in un filo d’olio. Aggiungi il rosmarino e la salvia, lasciali scaldare giusto un […]