Cookin'Around
Questa insalata è un ottimo piatto freddo completo dal punto di vista nutrizionale, perché contiene buone dosi di proteine, carboidrati e vitamine. In più – e questa è la cosa più importante – è anche molto gustosa e veloce da preparare, per questo è un piatto estivo ideale. Nella ricetta non ho specificato le quantità perché la proporzione degli ingredienti è più una questione di preferenze personali che non di regola, quindi… a te la scelta!
Ovvero zucchine ripiene di zucchine, patate, noce moscata da servire calde calde!
Un contorno veloce da preparare e dal sapore deciso. E buono sia caldo che freddo!
Un modo gustoso per apprezzare il sedano rapa, un ortaggio non molto utilizzato ma dal gusto delicato e fresco. Ricetta anche per vegetariani
Ingredienti 6 zucchine tonde Pane raffermo 1 patata Parmigiano grattugiato Cipolle 2 uova Noce moscata Pepe Preparazione Metti un po’ di mollica di pane ad ammollare in una ciotolina con un po’ di latte. Nel frattempo taglia le calotte superiori delle zucchine e tienile da parte. Svuota ogni zucchina con l’aiuto di uno scavino e […]
