Ingredienti Melanzane Zucchine Peperoni (uno rosso e uno giallo) Pomodori maturi Cipolle rosse di Tropea Timo Basilico Sale e pepe Olio Preparazione Lava accuratamente le verdure, riduci in cubetti le melanzane e le zucchine, taglia in due i peperoni, elimina i filamenti bianchi e i semi e tagliali a striscioline; pela le cipolle, tagliale a […]
Tag: melanzane
Ricetta un pochino laboriosa, consigliata per i giorni di festa!
Ingredienti 1 melanzana 2 cucchiai pangrattato cipolla di Tropea pomodorini grana a scaglie aglio peperoncino basilico Preparazione Tagliare a cubetti la melanzana e farla saltare in padella solo con un po’ di sale, quando si è ridotta della metà aggiungere un trito di cipolla, aglio e peperoncino e far appassire leggermente. Aggiungere poi i pomodorini […]