Una ricetta forse più estiva che invernale, ma ideale per una cena leggera e colorata, saporita e pratica. Unico difetto, il tempo di cottura, un pochino lungo per una cena improvvisata!
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Un insolito pesto rosso abbinato con il gusto particolare della pasta di Kamut. Ricetta velocissima e di sicuro effetto!
Un sentore magrebino di spezie (il Ras El Anouth) in queste orecchiette aromatiche alle zucchine e pomodorini. Un primo piatto veloce, ma sicuramente non comune come gusto.
Ingredienti Petti di pollo Burghul (si tratta di frumento germogliato ed assomiglia al cous cous, anche se è tritato più grossolanamente) Peperoni Zucchine Cipolle Pomodori maturi Sale, zenzero, peperoncino Preparazione Questa ricetta prevede tre fasi distinte. Dapprima pulisci accuratamente le verdure, e riducile in striscioline. Fai dorare in una padella capiente (meglio ancora in uno […]
Ingredienti Melanzane Zucchine Peperoni (uno rosso e uno giallo) Pomodori maturi Cipolle rosse di Tropea Timo Basilico Sale e pepe Olio Preparazione Lava accuratamente le verdure, riduci in cubetti le melanzane e le zucchine, taglia in due i peperoni, elimina i filamenti bianchi e i semi e tagliali a striscioline; pela le cipolle, tagliale a […]